উপকরণ - ১: মসুর ডাল দেড়
কাপ, পানি ৩ কাপ, আদা কুচি ১ চা-চামচ, রসুন কুচি আধা টেবিল-চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল-চামচ, হলুদ গুঁড়া সামান্য, কাঁচা মরিচ ২টি, লবণ ১ চা-চামচ।
প্রণালি: সব উপকরণ
একসঙ্গে চুলায় দিতে হবে। ডাল সেদ্ধ হলে চুলা বন্ধ করে ডালে আরও ৩ কাপ গরম পানি
মিশিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে ছেঁকে নিতে হবে।
উপকরণ-২: মাখন ২
টেবিল-চামচ, দেশি পেঁয়াজ কুচি ২
টেবিল-চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ১ চা-চামচ,
রসুন গোল করে কাটা সিকি কাপ, লেবুর রস ২ টেবিল-চামচ, পাউরুটি ৪ টুকরা।
প্রণালি: মাখন বা তেল গরম
করে পেঁয়াজ, রসুন ভেজে ডাল বাগার দিয়ে
সার্ভিং ডিশে ঢেলে কাঁচা মরিচ, লেবুর রস ও মচমচে
পাউরুটির ছোট টুকরা দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
No comments:
Post a Comment